Junta de Freguesia de Chancelaria

Quem somos

Chancelaria é uma freguesia portuguesa do concelho de Torres Novas, com 35,31 km² de área e 1 659 habitantes (2011). A freguesia está dividida pelas aldeias e lugares de Chancelaria, Pafarrão, Mata, Rendufas, Rexaldia, Pena, Casal da Pena e Cabeço de Soudo.

Historial

Chancelaria nasceu construída e desenvolvida pelo seu povo. Tudo começou há muito, no Neolítico, ou ainda no Paleolítico Superior. A necrópole da chamada "Buraca da Moura", nos arredores da aldeia de Rexaldia, conheceu os primitivos habitantes desta região. Em camadas pouco profundas foram encontrados vestígios daquela época, mas também da ocupação romana e ainda das invasões francesas.

Ao longo dos séculos, esta freguesia foi construindo um património de inegável importância.

Da etnografia de Chancelaria, ali se mantêm, alinhados como guardiões da serra, oito moinhos de vento. Podem encontrar-se na colina fronteira da serra, na Portela da Pena. Representam o passado de uma terra que, olhos postos no futuro, não esquece as suas mais lídimas tradições.

Atividades Económicas

A produção de azeite é um setor de grande importância na economia da freguesia dada a sua localização, no sopé da Serra de Aire, onde predomina o olival tradicional composto por oliveiras centenárias, das variedades lentrisca e verdial.

A produção de laranjas, outro dos setores de grande importância na zona norte da freguesia, que devido à influência de um microclima, que é uma riqueza para esta região, onde se encontram aninhados pomares de citrinos de grande qualidade.

Atualmente, apesar da desistência de alguns agricultores, há ainda os que se dedicam, com afinco, à produção de citrinos, alguns deles fazendo dessas atividades o seu principal modo de vida.

Entretanto, ao longo dos anos, o troço da estrada, de Torres Novas a Fátima, enche-se, nas imediações de Pafarrão, de pequenas bancas de venda de douradas laranjas, verdadeira imagem de marca desta aldeia.

Coletividades

As principais coletividades com sede na freguesia são: Centro Social de Santa Eufémia, Sociedade Filarmónica União Matense, Centro Cultural e Recreativo Pena e Casal da Pena, Centro Cultural e Recreativo de Rendufas, Centro Cultural e Recreativo de Rexaldia, União Recreativa da Chancelaria, Associação Desportiva e Recreativa de Pafarrão, Corpo Nacional de Escutas – Agrupamento 1140 e Arrifaire – Associação Coutada da Serra de Aire.

Gastronomia

Da gastronomia de Chancelaria destacam-se: o Arroz doce de amêndoa, balharotes, coscorões, bolos de cabeça, cabrito serrano, esparregado, requentado à moda da serra, chícharos com broa e bucho recheado.

Moinhos da Pena

Os Moinhos da Pena podem encontrar-se na colina fronteira da serra, na Portela da Pena, com os seus moinhos a vento, outrora usados na moagem de cereais, que já não se encontram em funcionamento.

No entanto foram recuperados, alguns ficaram com a sua função inicial para moagem de cereais e outros são usados para fins de turismo-habitação. É considerada a maior rede de moinhos a nível nacional, por isso este “tesouro” é motivo de orgulho para os habitantes da freguesia. Representam o passado de uma terra que, olhos postos no futuro não esquecem as suas tradições.